Pack Uf0057: Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos
Sector: Hostelería y Turismo | Código: PKEF001223
DESCRIPCIÓN
OBJETIVOS
Aprender los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.
PROGRAMA DETALLADO
1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS 1.1. Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos Sencillos 1.1. Materiales y Productos para el Envasado en la Industria Alimentaria 1.2. Participación en la Mejora de la Calidad
