Manual Higiene Alimentaria en Centros
Sector: Sanidad | Código: MAEF000627
DESCRIPCIÓN
OBJETIVOS
El objetivo de este libro es adquirir y ampliar conocimientos sobre higiene alimentaria. Proporcionar técnicas sobre la alimentación, nutrición y manipulación de alimentos.
PROGRAMA DETALLADO
Alimentación y Nutrición. Salud y Hábitos Alimentarios. Clasificación y Estudios de los Alimentos. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos. Elaboración de Dietas. Intoxicaciones Alimentarias. La Alimentación como Elemento Educativo. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos.
