Manual el Servicio de Comedores en Centros Sociales
Sector: Sanidad | Código: MAEF000606
DESCRIPCIÓN
OBJETIVOS
El objetivo de este curso es exponer los aspectos más relevantes del servicio que se presta en los comedores sociales, analizar la organización del mismo y los distintos materiales presentes en el mismo.
PROGRAMA DETALLADO
Organización de Menaje y Lencería en Office en Centros de Personas Mayores. Montaje y Organización del Material para el Servicio de Comidas. Alimentación en Centros Geriátricos. Conocimientos Básicos del Protocolo en el Servicio de Comidas. Desbarasado de Mesas, Carros, Bandejas y Comedores. Seguridad Alimentaria. Prácticas Correctas de Higiene.
