Licencia Scorm Medidas de Prevención Frente a la Covid-19 en la Manipulación de Alimentos

El objetivo general de este curso es adquirir las destrezas, actitudes y conocimientos necesarios para el desarrollo de la actividad relacionada con la manipulación alimentaría en torno a las nuevas exigencias requeridas para hacer frente al Covid-19 y SARS-CoV-2, cumpliendo así con las indicaciones de la normativa vigente, estableciendo de forma clara que dicha formación deberá adaptarse a las necesidades del puesto de trabajo y actualizarse de forma periódica en base a nuevos procedimientos y/o situaciones requeridas, ambas premisas claramente identificadas ente la ya denominada como “nueva realidad”

1. PREVENCIÓN FRENTE A LA COVID-19 EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 1.1. Coronavirus SARS-COV-2 y la COVID-19 1.2. Medidas de Higiene frente al SARS-COV-2 1.3. La “nueva realidad” del manipulador de alimentos 1.4. El sistema APPCC, las GPCH y el aseguramiento de la trazabilidad y alérgenos