Licencia Scorm Desperdicio Alimentario. Gestión y Prevención

La nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario pretende fomentar actuaciones para evitar la pérdida de alimentos en toda la cadena alimentaria, desde la cosecha hasta el consumo. Es necesario conocer la situación de la normativa actual y ofrecer herramientas para gestionar los residuos alimentarios disminuyendo las pérdidas económicas y alimentarias. Este curso persigue los siguientes objetivos: – Conocer los requisitos generales de la nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. – Aprender prácticas concretas de prevención, incluyendo la donación de alimentos. – Adquirir mayor conciencia y sensibilización frente al desperdicio alimentario.

1.GESTIÓN DE DESPERDICIOS ALIMENTARIOS 1.1.Políticas para reducir el desperdicio alimentario Introducción Residuos orgánicos, desperdicio alimentario y pérdida de alimentos Políticas para reducir las pérdidas y desperdicio de alimentos 1.2.Medidas Generales de Prevención. Donación de alimentos Acciones para disminuir las pérdidas y desperdicio de alimentos a nivel consumidor Donación de alimentos para el consumo humano